莲藕是餐桌上的常见一道美味，炒、蒸、熬汤样样都可。但莲藕是从淤泥中挖出来的，有时候藕身和藕中空洞中会附有很多淤泥，该如何清洗呢？

    1.首先我们需要把莲藕切成2段或者多段(这个需要看莲藕的大小和长度)。注意不要切得太小，否则后面拿起来洗就不方便了，而且也可以避免莲藕营养的流失。

    2.取一盆温水，把切断的莲藕放在里面浸泡10～15分钟，这样做的目的是让莲藕里面的泥可以自己浸出。但是不能用开水，因为这样会使莲藕里面的藕粉流失。

    3.浸泡过后我们把莲藕一个个拿出来 ......