一项调查显示，癌症患者体重丢失和营养不良的发生率高达31%～87%，20%的癌症患者直接因营养不良而导致死亡!营养不良不仅导致癌症患者治疗效果降低、生活质量下降、治疗费用增加，而且给患者家庭、单位、国家带来了巨大的社会经济负担。而有效的营养支持，不仅可以增加患者能量及各种营养素的摄入，改善患者营养状况，还可以调节癌症患者的异常代谢，有益于抗肿瘤治疗。那么，癌症患者应该怎么进行营养支持治疗？

    关于饮食营养，中医经典著作《黄帝内经》早就提出“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的平衡膳食原则，为中医营养学奠定了科学的理论基础，并通过长期实践为饮食防癌、治癌积累了丰富的经验。国外也早就提到癌症可能是由于“膳食的一种错误”引起的，而这种错误主要是“肉类和饮料中的恶性作用加上消化功能障碍”。20世纪初期出版的《癌症的自然史》一书写道：“没有哪一种单一因素，比进食过多，对易感人群造成癌症爆发的作用更大”，并且提出：“許多迹象表明，贪吃肉食对癌症特别有害。”

    膳食不当，肿瘤易发

    近年来，通过流行病学调查和各种实验研究发现，尽管有各种遗传易感性，但决定人们是否发生癌症的主要因素是环境因素。膳食不当是诸多环境因素中的一个重要因素，如进食适当的膳食和饮料 ......