提到重庆的夏天，很多人可能会想到火炉。但再热，也抵挡不了重庆人在大热天吃火锅的热情。对此，有的人会认为这样不好，大热天还吃火锅，热上加热，岂不是与养生背道而驰了？

    其实，根据因时、因地、因人而养生的原则，吃火锅其实是夏季燥湿养阳的不错选择。当然，吃的菜品、时间都是有讲究的。

    因时养生：养阳从吃着手

    《黄帝内经》原文中有“夫四时阴阳者，万物之根本也，所以圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根，故与万物沉浮于生辰之门”的说法。这是中医养生的一条基本准则，春夏要养阳。

    何为养阳？阳即气也，即夏季要将卫外之气养足，以应对大自然的高温。

    如何养气？多吃猪肉、牛羊肉？非也，不能过多进食血肉有情之品，养气应该是以“五谷”为主，素菜、瓜果为辅，少量白肉，做法上多食粥，比如绿豆南瓜汤、冬瓜汤等。

    同时，夏天不妨吃点“苦”。因为苦入心，可养阴清热除烦，苦瓜就是一个很好的选择。此外还应该多饮水，可以考虑泡点菊花茶一类的饮料 ......