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《家庭医药》
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2017年第15期
编号:417031
你买的全麦面包真是全麦吗
http://www.100md.com
2017年8月28日
家庭医药
2017年第15期
麦粉,配料表,看配料表,看颜色,看麸皮,尝口感
□雨打芭蕉
你买的全麦面包真是全麦吗
□雨打芭蕉
朴实的全麦面包、全麦馒头,是许多健康爱好者购买面食的首选。全麦粉比普通面粉有更好的营养价值。全麦粉中的谷糠含有丰富的膳食纤维,糊粉层和谷胚则富含蛋白质、维生素和矿物质,营养价值很高。纯正的全麦食品可以预防糖尿病,延缓餐后的血糖升高速度 ......
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http://www.100md.com/html/paper/1671-4954/2017/15/034.htm
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