吃出“最强大脑”
曾经的周五晚上，我几乎都贡献给了电视机。江苏卫视播出的大型科学竞技真人秀节目的《最强大脑》，给我留下了深刻印象。为什么参赛选手个个都拥有超人智慧？让我们单纯从营养学角度分析一下，脑力劳动者，如何吃出“最强大脑”。
碳水化合物——大脑独爱葡萄糖供能
这里有两个数据比较“震撼”：成年人的大脑虽然只占体重的大约2%，但是人体供应给脑部的血流量却占血液总输出量的15%左右，可见脑细胞的代谢之活跃。为了满足大脑如此高强的活动，必须有足够的能量供应才行。
与身体其他器官不同的是 ......
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碳水化合物——大脑独爱葡萄糖供能
这里有两个数据比较“震撼”：成年人的大脑虽然只占体重的大约2%，但是人体供应给脑部的血流量却占血液总输出量的15%左右，可见脑细胞的代谢之活跃。为了满足大脑如此高强的活动，必须有足够的能量供应才行。
与身体其他器官不同的是 ......
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