⊙刘艳芳

    在现代，很多人为了达到很好的减肥效果，宁愿选择饿肚子，然而这种盲目节食的方法对肠胃有很大的害处。在此，我们推荐一种既能抗癌又能减肥的美食——红薯。

    营养丰富，药用价值高

    别看红薯其貌不扬，但是它营养丰富，还具备一定的药用价值。在明代李时珍《本草纲目》中有“补虚乏、益气力、健脾胃强肾明”之说。清代赵学敏《本草纲目拾遗》记载，红薯“补中和血暖胃，肥五脏，白皮白肉者，益肺气、白津”。陈云在《金薯传习录》附载红薯疗病有六益：治痢疾下血、治酒积热泻、治湿热黄疸、治遗精淋浊、治血虚经乱、治小儿疳疾。

    国家注册高级营养师龙日荣教授介绍 ......