□李 翠

    金秋时节，桂花飘香。农历八月，古称桂月，是最合适观赏桂花的时节。桂花花朵娇小玲珑，花香怡人，还有很大的药用价值，在化痰散淤、缓解牙痛口臭、脾胃虚寒方面有一定功效。

    除了药用，从古至今，我国很多地方都还流传着不少闻名遐迩的桂花美食，例如桂花糕、桂花蜜、桂花酒酿、桂花糯米藕等。光看名字仿佛就已经能闻到远远飘来的桂花香气，让人垂涎欲滴。

    在此，提供几款简单的桂花小食，有雅兴不妨一试。

    桂花糕

    明朝末年，新都县小贩刘吉祥，从状元杨升庵桂子飘香的书斋中得到启示，将鲜桂花收集起来，挤去苦水，用蜜糖浸渍，并与蒸熟米粉、糯米粉、熟油、提糖拌和，装盒成型出售，取名桂花糕。

    今天，桂花糕的做法已千变万化 ......