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编号:13437835
山药芝麻粥治老年便秘

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    √山药芝麻粥治老年便秘

    鲜山药250克,黑芝麻120克,粳米100克,冰糖、牛奶各适量。将粳米洗净,用清水浸泡1小时。山药洗净切成丝,与芝麻一起入锅炒出香味。然后将粳米、山药和芝麻一同加水和牛奶煮粥,煮至米熟烂,再入冰糖,搅拌成糊状即可。每次服用2汤匙,每日3次,连续3~5天。

    四川彭州 胡佑志

    成都中医药大学副研究员蒲昭和点评:

    便秘原因较多,老年便秘多发生于年老体衰之人,久病体虚者也易患之,其发病机理常与老人脾气虚或脾阴不足,致使肠道失润有关。选用补脾养阴中药治疗,有助缓解这类便秘症。

    山药味甘性平,有益气养阴、补脾益肾、生津固精之功,常用于脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等症,为补脾要药,对泄泻、便秘具有调节作用。脾虚泄泻者,一般用炒山药为好,而脾气虚所致的便秘,用生品或鲜品山药为佳。生山药甘润,能补肺、脾、肾三脏,尤其擅养肺、脾之阴,可润肠通便。黑芝麻能通血脉,补肾益气,润肠通便;粳米养脾胃,益虚损;冰糖能调味,养阴生津;牛奶可补虚损,益肺胃,生津润肠。《随息居饮食谱》云:牛乳“善治血枯便燥。”以上诸味煮粥服用,具有补益脾肾、润养气阴的作用,对脾虚或肾虚引起的老年性便秘,都具有较好的调治效果。老年便秘者,只要兼有少氣懒言、四肢倦怠、动则气喘、头晕耳鸣、夜尿多、小便清长等症状,都可服用本方。需注意的是,本方不适宜湿热过盛引起的便秘。


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