□陆军特色医学中心高血压内分泌科教授 闫振成

    “幸福生活比蜜甜”，我们形容日子过得美好，“甜”似乎是最高境界。然而，美国当地时间6月9日，2019年美国糖尿病学会(ADA)年会进行到第三天时，就“喝什么容易发生糖尿病？喝什么又能预防糖尿病？糖尿病患者不要喝什么？”等多个问题展开讨论，并公布了“糖尿病相关饮食结构干预”中“饮”的多项研究成果——远离一切甜味饮料，包括无糖但添加人工甜味剂的饮料。这就意味着，人工甜味剂也会增加患2型糖尿病的风险!

    糖带来的愉悦和健康不可兼得

    糖及糖类食品可以产生很多令人兴奋的物质，在进食的过程中，可以缓解焦虑心情，会有一种满足感和轻松愉悦感。这是由于人类的甜味味觉感受器可以感受到浓度约为1/200左右的糖，而对苦味物质感知浓度则低至百万分之几，这也许可以解释大多数人的趋甜避苦，从基因角度就能保证摄取到高热量物质以维持生存的需要。天然形式的含糖食物往往营养丰富，这种对甜味的先天偏好并不一定会导致肥胖或其他与饮食相关的疾病。

    然而，随着食物的加工越来越精细，往食物中添加糖带来的健康问题开始引起人们重视。针对如何预防糖尿病科学家们做了大量的研究，美国哈佛大学公共卫生学院曾在2010年进行多项研究后发现：在全球范围内，死于糖尿病的人数为132000，死于心血管疾病的人数为44000，死于癌症的人数为6000。这其中含糖软饮料、果汁或运动饮料或许起了重要的作用 ...... 濡傛灉鎮ㄥ湪浣跨敤鎵嬫満绛夋祦瑙堟椂鏃犳硶鏌ョ湅鎴栦笅杞藉叏鏂囷紝鍙兘鏄鎼滅储寮曟搸澶辩湡鈥滆浆鐮佲€濓紝璇风偣鍑诲睆骞曟渶涓嬫柟鐨勨€滅數鑴戠増鈥濇垨鈥滃師缃戦〉鈥濊闂€�


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