一味紫苏解蟹毒
⊙杭州市萧山区中医院中药房主管中药师 冯 婉
前几天,一位好友与我相约去吃日料,看到刺身拼盘里背面紫色、正面嫩绿色的叶子时,她好奇地说:“现在用来装饰拼盘的叶子都这么漂亮吗?”我笑着答,可不要小瞧这叶子,它可是一味中药呢。因其背面色紫,故而得名紫苏。刺身拼盘搭配它,不仅仅是为了美观,因刺身多性寒凉,紫苏性温且香味浓郁 ......
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