食品与营养信息交流中心副主任 钟 凯

    芦荟是比较典型的多肉植物，全世界共有数百种之多，但除了少数用于园艺景观，大多数芦荟不为人知。过去很长一段时间里芦荟主要是作为传统药物，上世纪末随着经济发展和研究的深入，保健食品产业兴起，芦荟开始大量进入食品、保健行业领域。不过，目前可以入药或作为食品的芦荟仅有几种，其中以库拉索芦荟(俗称美国芦荟)最为常见。有些人在家自己种芦荟食用，但大多都不知道这其中的风险，今天就来简单地科普一下!

    过量服用可致腹痛腹泻

    尽管国际毒理学杂志的综述研究认为，库拉索芦荟即使外用也有一定毒副作用，但目前多数研究更关注其食用毒性。芦荟含有多种生物活性成分 ......