韭菜，作为一种常见蔬菜，向来深受人们的喜爱，自古《诗经》中便有“纳于凌阴”“献羔祭韭”的诗句。唐代诗人杜甫，于颠沛流离中遇到故友，在融融烛光下，就着黄粱与春韭，举杯夜话，还留下了“夜雨剪春韭，新炊间黄粱。主称会面难，一举累十觞”的千古绝唱。

    韭菜是多年生草本植物，一年四季皆可食用，而春韭味道尤佳。南宋林洪所撰《山家清供》载，六朝时周颙，清贫寡欲，蔬食为生。文惠太子问他蔬食何味最胜？他答曰：“春初早韭，秋末晚菘。”寥寥八字，却不失为对春韭之味的最佳诠释。

    我从小生活在农村，对大部分蔬菜都很熟悉。若让我给喜爱的蔬菜列个名次 ......