□策 划：本刊编辑部

    □执 行：邱婷婷

    追求健康，不断实践健康的生活方式没错，但有一句话叫“过犹不及”，很多好事一旦做过了，反而会伤害自己的健康。比如，完全素食、过分依赖某种功能食品、追求各种新潮的抗老防衰理念……然而事实证明，它们并没有让我们收获健康，反而让我们在追求健康的道路上狠狠跌了一跤，大把金钱的付出也成了换回一句自嘲的“智商税”。

    看一看，你为下面这些东西交过“智商税”吗？

    抗糖丸可以抗衰老？

    近年来，打着抗糖旗号的美容产品火爆起来，尤其是卖得风生水起的“抗糖丸”，商家宣称其可以代谢糖化反应的产物。价格虽几百上千，但爱美人士仍纷纷入手，仿佛吃下去就能肤白貌美、青春常驻。然而，抗糖丸真的这么神奇吗？

    其实，糖化反应研究是一项相对成熟的研究，有超过100年的历史。简单说来，糖化就是我们身体内的糖分子在不受酶控制的情况下，与体内的蛋白质或脂质分子共价结合的一种结果，最终生成一种名为“晚期糖基化终末产物”的褐色物质。这种褐色物质的沉淀可能造成皮肤的暗沉甚至老化，令爱美人士闻之胆寒，也给所谓的“抗糖化”产品披上了科学的外衣。

    但实际上，就像人晒黑后还会变白，糖化反应生成物也会随新陈代谢排出，尤其是青年阶段，新陈代谢速度很快，根本无需担心糖化反应，更不需要服用什么抗糖产品来解决。而且，市售抗糖丸标注的成分中，没有任何一种是在临床试验中被证实有效的“糖化抑制剂”，且没有科学权威的实验结果证实其具有抗糖效果。

    北京大学医学部副教授、北京世纪坛医院皮肤性病科主任周平表示：“除了血糖高、糖尿病等需要相关药物控制和治疗，其他情况下没有抗糖化的必要，糖化过程也是不可逆的。”周平强调，衰老是身体各项因素综合的结果，单纯强调吃不吃糖、吃多少糖是没有意义的。要想减少糖化反应影响，可以在健康饮食、健康生活方式上多下些功夫，比如多吃绿色蔬菜、各类水果，适当吃豆制品和坚果，减少高温油炸烧烤类食物的摄入，此外，最有效防止皮肤老化的方法还是防晒。

    铁皮石斛是“人间仙草”？

    近几年，铁皮石斛类保健食品可谓占据保健食品市场的半壁江山。究竟铁皮石斛是一种什么样的神奇之物？

    据北京中医药大学东直门医院的主管药师王佐介绍，石斛属兰科草本植物，有铁皮、黄草、金钗、霍山等数十个品种 ......