茯苓，是多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核。茯苓周身是宝，且部位不同功用各异。茯苓的外面包裹着一层黑色的皮，称茯苓皮，利尿消肿作用较好；靠近外皮有一薄层淡红色的部分，称赤茯苓，清热利湿作用较好；赤茯苓里面的白色部分就是本文要介绍的白茯苓，简称茯苓；茯苓块中心部分有细松根穿过，称茯神，宁心安神作用较好。

    茯苓味甘淡性平，归心、肺、脾、肾经，有利水渗湿、健脾安神的功效 ......