阮光锋

    西米

    西米露深受人们的喜爱，可能很多人都想象不到，它竟然来源于棕榈树的树干。

    西米是用西米椰属的棕榈做成的，最有名的是印度尼西亚产的西谷椰子。这些棕榈树有个特点，就是树干中间是富含淀粉的“髓质”。将树干中的髓质取出，用水洗涤数次，除去残留的木质纤维，便得到了纯的西米粉。将西米粉加水调成糊状，经过搓磨，过筛后制成圆形颗粒，就是我们平常吃到的西米。从营养分析来看，西米粉的主要成分是淀粉，是可以给人提供能量的。

    珍珠

    珍珠奶茶可能是最受欢迎的一種饮料了。它里面的珍珠，又叫粉圆 ......