冰箱里的“杀手”
冷藏室,李斯特,嗜冷耐冻，冰箱成理想温床,高危人群有6类,5招有效避免感染
罗勤嗜冷耐冻，冰箱成理想温床
李斯特菌的名称是1940年由南非学者正式命名的，它总共分为8种，其中能引起疾病的是单核细胞增生李斯特菌，简称单增李斯特菌，是李斯特氏菌属中对人类致病力最强的。单增李斯特菌主要以食物为传染媒介，是致命的食源性病原体之一，它广泛分布于自然界中，具有极强的存活能力，在腐烂的植物、土壤、动物粪便、污水等中均可找到其踪迹，可以存活在厨房中从水源到食物的任何一个环节。同李斯特菌有关的食品主要有4类：牛奶和奶制品、肉特别是牛肉制品、生蔬菜和沙拉，以及海产品等。在我国，肉及肉制品、乳及乳制品、冰糕等冷饮及水产品，均有传播李斯特菌的可能 ......
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