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火锅+冷饮,身体很遭罪
http://www.100md.com 2021年11月20日 家庭医药 2021年第11期
     王思露

    不由分说,火锅可是很多人酷爱食用的一种美食;在微凉的秋天,吃一顿火锅,配上一杯冷饮(冰啤酒),岂不是“绝妙”。然而,就在您“吃着火锅,喝着冷饮”的过程中,其实是在给自己的身体惹麻烦。诱发腹泻,甚至会持续很长时间

    一方面,吃火锅的过程中很容易吃到一些生食或半生不熟的食物,这个过程本身容易诱发食物中毒,导致出现腹泻等消化系统问题。另一方面,人们最爱的辣锅底本身也会对胃肠产生刺激,诱使一些特殊人群(消化系统功能较弱的人群等)出现腹泻的问题。此外,火锅与冷饮的穿插交替,无疑会诱发消化不良等问题,这同样会诱发腹泻。增加胃穿孔的发生风险

    无论是火锅还是生冷饮料,进食的过程都会对胃黏膜产生直接且强烈的刺激,酒精、辣椒等物质会降低胃黏膜受胃酸侵袭的抵抗力,增加胃穿孔等胃部问题发生的风险。升高血压,刺激血管

    吃火锅等烫食的时候配上冷飲,一方面会导致胃肠道出现不适,另一方面还会造成血压的较大波动,一般可能会相差20~30毫米汞柱,导致身体出现各种不适症状(头晕、心悸等);如果是那些血液循环本身就不好的人,可能会导致缺氧,甚至心肌梗死等问题。

    具体而言,血压的变动和食物的温度差异具有密切的关联。冷饮的摄入会导致胃肠中血管的收缩、肾上腺素分泌增多,导致血压上升;而热汤等烫食同样会导致血管扩张,导致血压降低。“趁热吃”会给自己惹麻烦

    虽然趁热吃很爽,但从热锅里捞出来的食物温度很高,经常食用这样的食物很容易烫伤口腔黏膜和食管黏膜,甚至会诱发食道炎等疾病。所以,吃火锅的过程中请“捞出来晾温再吃”,别给身体惹麻烦,你会更健康。, 百拇医药