糖尿病患者喝粥,要掌握4个技巧
关键词:大米粥,稀饭,杂粮
纪文洋
冬天到了,天气越来越冷,早餐来一碗热腾腾的稀饭、配点咸菜,成为很多人的选择。特别是一些牙口不好的老人,因为嚼东西费力,因此也会选择将稀饭作为主要的餐食,甚至一日三餐都喝稀饭。但对于糖尿病患者,很多医生都不建议喝粥。这是为什么呢?
医生不建议糖尿病患者喝粥,主要有以下原因:
1.米被熬成粥之后,其所含的長链淀粉被破坏、分解、细化为短链淀粉,人体对它的吸收和消化速度会加快。因此,糖尿病患者喝粥后血糖会迅速上升,且熬得越久的粥,升血糖速度也就越快 ......
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