□山西省阳城县南环路同心堂医院 刘国信

    生姜药食同源，既可调味，亦可为药。长期以来，我国民间就流传有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”等谚语。可见，从古到今，生姜的养生保健功效就备受医家推崇。

    夏秋腹泻：鲜姜炒鸡蛋

    夏秋季，人们喜食冷饮、凉菜，而这些食品易腐败变质，引发恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症，加上有些人暴饮暴食，三餐没规律，很容易导致胃肠功能紊乱，甚至可能诱发肠炎。发病时可将鲜姜10克切成碎丝，调和3只鲜鸡蛋，炒熟食用，食后喝红糖水350～400毫升，每日1次；或用生姜、茶叶各9克，水500毫升煎服。

    生姜中的姜辣素能增强胃肠蠕动 ......