⊙上海市疾病预防控制中心 汪正园/姚 蝶

    牛奶营养丰富，是很多人日常饮食不可或缺的部分。市面上的牛奶琳琅满目，不同类型的牛奶有什么区别？我们又该如何根据自己的需求选择呢？

    常温奶与冷藏奶

    根据消毒方式不同，牛奶可以分为常温奶和冷藏奶两大类。

    常温奶又称超高温灭菌奶，采用超高温瞬时灭菌技术，在135～145℃下加热4秒左右，以达到瞬间灭菌的目的。常见的常温奶大多是利乐包装牛奶，保质期较长，一般可以达到1～6个月 ...... 濡傛灉鎮ㄥ湪浣跨敤鎵嬫満绛夋祦瑙堟椂鏃犳硶鏌ョ湅鎴栦笅杞藉叏鏂囷紝鍙兘鏄鎼滅储寮曟搸澶辩湡鈥滆浆鐮佲€濓紝璇风偣鍑诲睆骞曟渶涓嬫柟鐨勨€滅數鑴戠増鈥濇垨鈥滃師缃戦〉鈥濊闂€�



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