养生菜谱_荸荠_马齿苋_青椒_青椒炒鸭块

养生菜谱

http://www.100md.com 2024年5月1日家庭医药 2022年第8期

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     青椒炒鸭块

    原料：青椒150克，鸭脯肉200克，鸡蛋1个，黄酒、盐、干淀粉、鲜汤、味精、水淀粉、植物油各适量。

    做法：鸭脯肉切成2寸长、6分宽的薄片，用清水洗净后淋干；鸡蛋取清和干淀粉、盐搅匀与鸭片一起拌匀上浆；青椒去籽、去蒂洗净后切片。热锅加油烧至四成热，将鸭片下锅，用勺划散，炒至八成熟时，放入青椒 ......

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