胡献国

    苏轼，宋代著名文学家。其晚年被贬惠州，生活清苦，一年除夕，苏轼去友人吴子野处拜访，二人相谈甚欢，竟然啃着烧芋头迎来了新年，于是诗兴大发，写下了《除夕·访子野食烧芋·戏作》：“松风溜溜作春寒，伴我饥肠响夜阑。牛粪火中烧芋子，山人更吃懒残残。”

    苏轼由惠州再贬海南后，生活更加清苦，儿子苏过为了让苏轼吃得好一些，改换口味，将烧芋头改做“玉糁羹”，苏轼吃后，心情舒畅，写下了《过子忽出新意以山芋作玉糁羹色香味皆奇绝天》：“香似龙涎仍酽白，味如牛乳更全清。莫将南海金齑脍，轻比东坡玉糁羹。”还特地为此诗作一题示：“过儿忽出新意，以山芋做出玉糁羹，色香味皆奇绝。天上酥陀则不可知，人间决无此味也 ......