每天25克蛋白质降低髋部骨折风险

    髋部骨折又被称为“人生最后一次骨折”。如何远离这种“致命威胁”？近日，发表在国际权威期刊《临床营养》杂志上的一项新研究给出了一个简单易行的方案，即每天多摄入25克蛋白质。

    这项研究由英国利兹大学研究团队完成，涉及26318名35～69歲英国女性，在22.3年随访时间里，共观察到822例髋部骨折病例，病例组的平均年龄为62.1岁，对照组平均年龄51.8岁。与饮食相关的分析结果显示，每天多摄入25克蛋白质(相当于8只中等大小的虾或半斤北豆腐)，可使髋部骨折风险降低14%；对于体重偏轻[体重指数小于18.5，计算方法为体重(千克)除以身高(米)的平方]的女性，这种保护作用更显著，髋部骨折风险可降低45%。

    蛋白质可以来源于肉类、乳制品或鸡蛋，也可以来源于豆类、坚果等。3～4个鸡蛋可以提供约25克蛋白质 ......