马轶群

    吃好早餐

    不吃早餐虽然会使血糖暂时维持在较低水平，但这对于本身存在糖代谢紊乱的糖尿病患者却十分不利，因为很容易发生非常危险的低血糖反应，且会影响全天的胰岛素调节，使血糖大幅波动。所以糖尿病患者一定要按时吃早餐，并使早餐的摄入热量占到全天总热量的20%～35%；同时还要注意科学搭配，最好包含谷类、肉类、奶豆类和蔬菜水果中的3类，而且干稀搭配。比如，早餐喜欢吃面条的糖尿病患者，可在面条中加些鱼片和蔬菜，喜欢吃稀饭的可以加些麦片和鸡蛋，这样就避免了单纯摄入碳水化合物而对血糖产生较大影响。选好主食

    糖尿病患者每日摄入的碳水化合物应占总能量的50%～55% ......