丰富膳食种类，改善营养性贫血

    贫血可以发生于许多疾病，由于生成红细胞原料(铁、叶酸和维生素B12)缺乏导致的营养性贫血是其中最常见的类型。而老年人往往更容易发生营养性贫血，主要原因有两个：

    膳食结构不合理 老年人往往罹患各种慢性疾病，如高血压、血脂异常、糖尿病等，因此在日常饮食中会刻意限制某一类食物的摄入，特别是动物性食物的摄入过少，而富含铁的食物主要是动物性食物，如肉、鱼、蛋黄、动物肝脏等。此外，部分老年人牙齿松动或脱落，咀嚼功能衰退，为了减少咀嚼，会将绿叶菜烹饪过久，这样会导致其中的叶酸被破坏。

    造血原料吸收利用率降低 营养物质的吸收需要通过食物在口腔中的充分咀嚼、胃肠中的充分消化得以吸收，而各种营养物质的吸收也需要合适的胃肠道环境。例如酸性环境和还原剂有利于铁的吸收，而碱性环境和氧化剂则不利于铁的吸收。而许多老年人由于患有消化系统疾病，长期服用抗酸藥物，或者本身胃酸分泌减少，妨碍了铁的吸收；部分老年人有长期饮浓茶的习惯 ...... 濠碘€冲€归悘澶愬箖閵娿儲韬ù锝堟硶閺併倝骞嶇€ｎ偅绨氱紒娑橆槹缁侊妇鎲撮崼鐔割槯闁哄啰濮电涵鍫曞蓟閵壯勭畽闁瑰瓨鐗旂粭鍛姜閽樺寮块柡鍌氭祫缁辨繈宕ｉ婵嗗幋闁哄嫷鍨甸～锕傚箹濠婂懎鍋嶇€殿喗娲橀幖鍛婂緞鏉堚晜鍩傞柍銉︾矎濞村棝鎯嶆担娴嬪亾濠垫挾绀夐悹鍥棑閸嬶綁宕欑拠鑼綄妤犵偞娲樺〒鑸电▔鐎ｎ偅鐓欓柣銊ュ閳ь剚绮庨弫鎼佹嚇閹寸姴顣奸柍銉︾箖閸ㄣ劑鍨惧⿰鍐ㄦ枾缂傚啯鍨块妴澶愬灳濠靛⿴鍟忛梻鍌ゅ枔閳ь剨鎷�


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