刘燕

    老年冠心病患者饮食应遵循如下原则：

    少食多餐：避免因暴饮暴食导致的身体负担增加。将每日的食物摄入分为多餐，有助于消化并维持体重在健康范围。

    合理分配三餐：早餐应丰富且营养充足；午餐应适当摄入，为全天的活动提供能量；晚餐应以轻量易消化的食物为主，避免大量摄入后导致夜间消化负担加重。

    低脂烹饪方式：选择蒸、煮、炖等低脂烹饪方式，避免油炸和煎炒，以减少油脂的摄入。

    减少动物性脂肪和胆固醇的摄入：减少动物内脏、肥肉等食物的摄入 ......