乌日娜

    在现代社会，心脑血管疾病的发病率日益增高。在我国，每15秒钟就有1人死于心脑血管疾病，每20秒就有1人因为心脑血管疾病致残。我国当前慢性病管理现状和负担令人担忧。

    然而，心脑血管疾病的发生并非偶然，而是与我们日常生活中的一些不良习惯密切相关。过去，血液中的“坏”胆固醇(低密度脂蛋白胆固醇)增多，被视为心血管疾病的“罪魁祸首”。然而，像爱斯基摩人这样胆固醇摄入量最高的人群，心脑血管疾病发病率却是最低的。这个事实让我们不得不怀疑胆固醇是否真的与心脑血管疾病有关。

    胆固醇在人体中扮演着重要角色，如制造胆汁、帮助消化脂肪、制造维生素D、促进钙质吸收等。然而 ......