食物养生,应从节气入手
阳气,气温,饮食,立春,雨水,惊蛰,春分,清明,谷雨,立夏,小满,芒种,夏至,小暑,大暑,立秋,处暑,白露,秋分,寒露,霜降,立冬,小雪,大雪,冬至,小寒,大寒
俞欢欢立春
立春为二十四节气之首,万物复苏,此后气温逐渐回升。根据五行理论,春属木,木对应五脏中的肝,因此,春季应着重补肝护肝,帮助阳气升发。但要注意避免升发太过,否则易引发便秘等上火症状。饮食上应该减少鱼肉,多吃些富含纤维素的蔬菜和粗粮,少吃酸,适当吃甜,防止春困和乏力。
可选食物:豆芽、韭菜、香椿芽、蒜苗、洋葱、竹笋、山药、红薯、土豆、蘑菇。
雨水
雨水节气,降雨开始,湿气加重,湿邪易困扰脾胃;春属木,以肝为主,但肝木易克脾土,以致脾胃虚弱,水湿内生。所以,在这一时期,养生重点是健脾利湿,以抵御疾病侵袭。
可选食物:山药、藕、芋头、燕麦、芹菜、香菇、鲫鱼、黄豆、荸荠。
惊蛰
春雷乍动,气温慢慢回升,万物苏醒。此时肝阳之气渐发,阴血相对不足,养生重点是调血补气、顾护阳气,可适量多吃补肝血、助阳气的时令蔬菜,少吃酸味,以使阳气生发,气血通达。
可选食物:韭菜、甜椒、芥菜、西兰花、菠菜、桂圆、糯米、薏苡仁。
春分
春暖花开,春季过半,此时的养生重点是补虚损、平和阴阳、凉血止血,宜清淡饮食,少吃油腻,避免生痰,同时要少吃酸性食物,并增加时令辛香蔬菜,以顺应春气发散。
可选食物:蒜、南瓜、土豆、木瓜、茄子、芹菜、莴笋、荠菜 ......
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