冬季进补是一个众所周知的保健方法。一般而言，冬季进补以营养丰富的食品为主，加上滋补的药材炖煮。然而，不同体质的人所需进补的药材并不同，而只有正确的进补才能祛病强身。

    患有“老慢支”的他

    老王今年66岁，患老年性慢性支气管炎已近10年，由于他严格按照医嘱规范用药，每年冬天又注意食补和药补，病情一直处于稳定状态。

    进补指导：“老慢支”冬季进补的总原则是“滋补肾阴，温补肾阳，健脾补肺。以食补为主，药补为辅”。食补宜清淡，少食“咸腻厚味”，多食新鲜果蔬。因为“咸腻厚味”易伤脾损胃，使脾胃失调，聚湿成痰，导致咳喘、痰鸣，而新鲜果蔬能补充维生素和矿物质，濡养肌肤，促进气管炎愈合。应该多食有祛痰、健脾、补肾、养肺功能的食品，如梨、桔子、莲心、大枣、百合、枇杷、蜂蜜、核桃及动物肺脏等。

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    ◇黄芪乌鸡汤

    原料：黄芪60克，乌骨鸡1只。

    做法：将乌骨鸡去毛和内脏，切块，放沙锅中与黄芪共炖。鸡肉熟烂后，加调味品，饮汤食肉，可分作3～4次食用 ......