食物放冰箱，也有保质期
电冰箱的出现，让长时间地保鲜、贮存食物成为现实，为人们紧张而忙碌的生活带来了许多的便利，很多人都习惯在方便的时候采购一大批食品，想吃的时候，只要打开冰箱，就能随时享用。由此很多人都认为，冰箱就是用来防止食物腐败变质的，尤其是冷冻室，放多久都没关系。可事实并非如此，家庭中使用的冰箱，冷冻室的温度一般都在零下18℃左右，而这个温度只能在一定的时间内保存食物的风味、营养成分以及它的新鲜度，但却阻止不了食物营养成分的逐渐损失和口感的缓慢恶化。
肉类不宜反复冷冻
有人曾经做过这样一个实验 ......
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