夏季选择食物,强调“排毒、补水、杀菌”之功效。中医认为,凉性蔬菜能排毒,瓜类蔬菜能补水,葱蒜类蔬菜能杀菌,此三者正是夏季必选的3类食物。为什么夏季选择食物要注重以上原则呢?这是因为,夏季对人体最重要的影响是暑湿。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开,过多出汗,造成气虚,还会引起脾胃功能失调、消化不良。适当摄入上述3类食物,有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻水、排毒通便、杀菌消毒。不过,值得提醒的是,久病体弱、身体虚寒者即使酷暑也不宜多吃偏寒性的果蔬,以免寒上加寒,对身体造成不利影响。

    NO1.绿豆

    推荐指数:★★★★★

    推荐理由:绿豆性寒味甘,能清热解毒,消暑利水。尤能应对热病或暑热所致的心烦、口渴、发热、热淋、水肿、小便不利、湿热泻痢、湿热疮疹 ......