丝瓜是夏季时蔬之一。据悉,它原产于南洋,明代时才引种到我国,又名天丝瓜、天罗、布瓜等。丝瓜所含营养丰富,现代研究发现,它含有糖类、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素B1、维生素C、钙、磷、铁,还含有皂苷、瓜氨酸、丝瓜苦味质等,对身体可以产生许多特殊的作用。不过,丝瓜最大的特点还远不止这些,而是它全身,包括丝瓜花、丝瓜子、丝瓜根、丝瓜藤、丝瓜皮、丝瓜络、丝瓜蒂、丝瓜叶皆可入药,可谓“浑身是宝”。

    丝瓜

    中医认为,丝瓜性凉味甘,能清热凉血、化痰止咳、润肠通便、利水消肿、泻火解毒。主治身热烦渴、痰热咳

    嗽、咽喉肿痛、肠风痔瘘、二便不利、崩漏带下、血淋、乳汁不通等。现代研究发现,丝瓜因含丰富的维生素C,可用于抗坏血病及预防维生素C缺乏症;丝瓜中的维生素B含量也较高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;最新研究发现,丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,在丝瓜组织培养液中还提取到一种有很强的抗过敏作用的物质。

    食疗方

    治疗产妇乳汁不畅:鲢鱼1条去内脏洗净,切成小块 ......