曾经有一位74岁的老人在女儿的陪伴下特地来找我求证这样一个问题:他很喜欢吃鸡蛋,每天吃3个行不行?他手里拿着一份剪报,那报上的文章说吃鸡蛋每天3个比较合适。

    每天吃3个鸡蛋到底行不行呢?那就必须知道里面都有什么。3个鸡蛋(可食部150克)含有水111克、蛋白质19克、脂肪17克(其中饱和脂肪酸5克)、碳水化合物2克、矿物质1.5克、胆固醇878毫克以及少量维生素 ......