“示病维摩原不病,在家灵运已忘家。何须魏帝一丸药,且尽卢仝七碗茶。”

    这是六安瓜片精装盒上的诗句。小诗只有四句,却句句用典,用之形容六安瓜片,足见其品位非凡。

    六安瓜片是著名绿茶,也是名茶中唯一以单片嫩叶炒制而成的产品,堪称一绝。此茶产于安徽西部大别山茶区,其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳,成茶呈瓜子形,因而得名“六安瓜片”。它最先源于金寨县的齐云山,而且也以齐云山所产瓜片茶品质最佳,故又名“齐云瓜片”。其沏茶时色翠绿,香清高,味甘鲜,耐冲泡,雾气蒸腾,清香四溢,所以也有“齐山云雾瓜片”之称。

    文化底蕴深厚

    六安瓜片具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。早在唐代,《茶经》就有“庐州六安(茶)”之称;明代科学家徐光启在其著《农政全书》里称“六安州之片茶,为茶之极品”;明代李东阳、萧显、李士实三名士在《咏六安茶》中也多次提及,日“七碗清风自六安”“陆羽旧经遗上品”,予“六安瓜片”以很高的评价;六安瓜片在清朝被列为“贡品”,慈禧太后曾月奉14两;近代梁实秋先生曾在《喝茶》讲过六安瓜片,将其与北平的双窨、天津的大叶、西湖的龙井、四川的沱茶、云南的普洱、洞庭湖的君山茶、武夷山的岩茶相提并论,说:“有朋自六安来,贻我瓜片少许,叶大而绿,饮之有荒野的气息扑鼻 ......