燕窝就是燕子做的窝,但用作食(药)材的不是普通燕子做的窝,而是取自金丝燕的胶质唾液。它含多种营养成分,滋阴润肺,补脾益气之效颇佳。

    物以稀为贵,燕窝历来是达官贵人的席中之品,普通人难得一尝。而一款形似燕窝的补品出身皇家,为汉高祖之妻吕后所钟爱,虽取材普通,却颇具滋补功效,被人称为“平民燕窝”,现在不少家庭仍然经常食用 ......