维生素、矿物质:1+1>2

    补铁、补钙、补锌以及补充维生素,在不少人看来是互不相干的事,市场上的各类保健品也往往打着其中一种功效大做宣传。其实,有些维生素需与矿物质一起补充,才能更好地吸收。

    下面将列出几种不同维生素和矿物质之间的关系:

    ◎维生素C和铁:孕妇、缺铁性贫血患者,以及经常感到疲劳的白领,都需要补铁。在补铁的同时,最好吃点维生素C,这样可使铁的吸收率增强5～10倍。

    ◎维生素E和硒:维生素E是一种天然抗氧化剂,硒有保护细胞膜、提高免疫力和解毒功能,可以促进维生素E的吸收;当硒过量出现中毒症状时,维生素E可增加硒的排泄,降低毒性。

    ◎维生素A和锌:维生素A有预防夜盲症、增强人体免疫力、维持骨骼强健和生殖系统健康作用。锌在维生素A代谢中起着重要的促进作用,可以帮助其吸收。

    ◎维生素D和钙:维生素D能促进钙的吸收,因此,在补钙的同时,应该增加维生素D的摄入 ......