动脉硬化是动脉的一种非炎症性病变,可使动脉管壁增厚、变硬,失去弹性、管腔狭小,是老年人死亡主要原因之一。

    动脉硬化的发病原因比较复杂,但油脂饮食是重要的危险因素,如果平时喜欢吃肥腻食物而又不注意矿物质的摄取,就会使过多的油脂沉积于血管壁上,诱发动脉硬化和其他心脏血管病变。因此,要防治动脉硬化,首先就应该减少油脂的摄入,同时配合摄入一些有助预防动脉硬化、保持人体血液“运输线”畅通无阻的食物。以下10种食物就有助于预防动脉硬化——

    NO.1

    荞麦

    推荐指数:★★★★★

    推荐理由:荞麦所含脂肪酸均为不饱和油酸,且亚油酸十分丰富,其所含的大量叶绿素和芦丁有软化血管,增加血管弹性作用 ......