中医理论中有“五色入五脏”之说,也就是说不同颜色的食物,养生保健的功效是不同的。白色润肺,黄色益脾胃,红色补心,绿色养肝,黑色补肾。以下是常见的5类补肾黑色食品。

    黑豆

    又名乌豆,味甘性平,入脾经、肾经。中医学认为,黑豆有助于抗衰老,具有医食同疗的特殊功能。现代药理研究结果显示,黑豆含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养物质,有益于养颜美容,能养阴补气,是强壮滋补的食品。黑豆还能活血解毒,有益于治疗水肿。

    ◎吃法多样,适于炖食、熬粥,或制作豆浆,以及磨成豆泥制作点心等 ......