宋代大诗人陆游在《病少愈偶成》一诗中写道：“萧条白发卧蓬庐，虚读人间万卷书。遇事始知闻道晚，抱疴方悔养生疏。”其中，“遇事始知闻道晚，抱疴方悔养生疏”一句给后人留下了深深的反思，也说明养生是强身健体、却病延年的有效之道。

    养生有多种方法，其中食疗是行之有效的一大法宝。因食物入口与药物治病同出一理。纵观中医学的百草园，许多药物本身就是食物，诸如黑豆、芝麻、蘑菇、木耳、紫菜、核桃、花生，等等。

    核桃 其仁的形状如人大脑。含有蛋白质、脂肪、维生素和多种微量元素等营养成分，尤其所含的ω-3脂肪酸，对心脏的健康有保护作用。若每天摄入ω-3脂肪酸1克，可降低心血管病的发病率。每天吃2～3个核桃，可增强记忆力，起到“乌须黑发，骨肉细腻光滑”，延缓衰老的功效。

    黑豆 不含胆固醇 ......