霉变花生毒性强过砒霜
吃花生的时候，不少人都遇到过偶尔一颗花生发乌发黑，吃起来苦味很大。这时候需要注意，千万别把这种难吃的花生咽下去。这种花生就是人们常说的发霉的花生，要知道，发霉花生中含有黄曲霉素，据验证，这种黄曲霉素的毒性超过了砒霜。◎黄曲霉素的毒性极强
黄曲霉素为分子真菌毒素，是一种剧毒物和强致癌物质，为迄今发现的各种真菌毒素中最稳定的一种。其毒性为氰化钾的10倍，为砒霜的68倍。黄曲霉素为有荧光的毒素，在紫外线照射下 ......
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