人到中年，工作繁忙，身心负重，体质逐渐下降，气血精液渐亏，五脏六腑开始老化。如果平时再疏于保养，很容易“病机四伏”，五脏六腑功能减退，衰老提前，引发各种疾病。因此，中年养生，应重“三防”，保五脏。

    一防饮食伤脾

    脾与胃，互为表里，负责消化吸收，运化水湿，化生气血精微物质，调节人体气机，为后天之本。所谓“食者万物之始，人之所本。”(见《周易大全》)善摄生者，谨于调合脾胃，使一饮一食在胃中消化，则脾胃不伤。

    若饮食不节，过饥过饱，暴饮暴食，过食寒冷，嗜食肥甘，皆伤脾胃。脾胃一伤，不仅容易气血不足，五脏六腑，四肢为骸，失其充养，种种疾病由此发生，而且气机失调，脾不升反降，胃不降反升，水湿内聚，痰饮(中医术语，是脏腑病理变化的产物，稀而清者为水，稀而黏者为饮，水饮留于肠胃，肠间沥沥有声者为痰饮)内停，在上则为呕，在下则为泄，在中则为胀，横逆则为肿，凌心则为悸，渍肺则为喘。正如金元时期的脾胃大师李东垣所言，“百病皆由脾胃衰而生”。

    一是饮食合理调配，烹调有方，食宜清淡，荤素适宜。二是饮食有节 ......