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围绝经期应吃哪些食物
http://www.100md.com 2012年2月1日 《家庭医药.快乐养生》 2012年第2期
     我们知道,围绝经期(即更年期)症状主要是由于体内雌激素的减少引起的。所以,对适龄女性来说,适当补充性激素是必要的,但前提是必须在医生的指导下进行补充。围绝经期的合理饮食及保健,对于缓解不适症状,提高绝经后身体素质也是必不可少的。

    围绝经期的饮食原则是饮食均衡,荤素搭配。限制摄入高脂肪、高胆固醇食物,如避免摄入动物脂肪、内脏、蛋黄、鱿鱼等含胆固醇高的食物。多食水果、蔬菜,避免过多高糖食物。适量补充钙剂,保证每天钙的摄入量达1000~1500毫克,维生素D400~800国际单位。

    ○奶类、黄豆及其制品 每天多吃奶类、黄豆及其制品(豆浆、豆腐、豆腐干等),每周进食3次或以上芝麻、海产品等含钙高的食物。

    ○核桃 富含欧米伽-3脂肪酸,这种物质能使人在长时间内有吃饱感觉,有利于控制体重增长。围绝经期女性每天5~8个即可。澳大利亚研究人员用一年时间分析了吃低脂肪食物的糖尿病患者情况,结果发现每天吃8~10个核桃的人,其体重和脂肪减少得更多。与此同时,这些人的胰岛素水平降低,从而有助于控制储存脂肪。

    ○亚麻籽 富含纤维和有益的脂肪,有助于稳定血糖。亚麻籽更容易被消化。把它们撒在谷类食物、汤或凉拌菜上,将是营养健康的美食。

    ○麦片 一项英国研究显示,吃富含纤维和碳水化合物早餐的女性,锻炼时燃烧的脂肪是吃更多精制食物(纤维含量低的食物)的女性的2倍。迈阿密大学副教授利萨-多尔夫曼说,精制的碳化物抑制胰岛素水平,限制人体把脂肪转化为营养物的能力。所以,多吃粗纤维的麦片可以达到维持身材的目的。

    ○深海鱼 含有大量的维生素D和钙,这是人变老时需要的一种营养组合。美国研究人员历时7年跟踪调查了3.6万多名年龄在50~79岁的妇女,结果发现,更年期后服用钙和维生素D补充剂的妇女增加的体重,少于那些吃安慰剂的妇女。

    ○植物油 平时烹饪不用动物油,可选择菜籽油、葵花籽油等低脂油类。

    ○大豆异黄酮 这是一种植物类雌激素,具有双向调节的功能,而且它与人体内的雌激素有90%是相同的,容易吸收,是围绝经期女性的最理想选择。, http://www.100md.com(刘建)