“广大消费者不必为锰过分担心，适量摄入锰对人体是有益的，人们日常生活中所接触的各类药品、维生素、矿物质补充剂以及饮用水等都是健康安全的。”郝凤桐强调说，“锰超标不等于锰中毒”。安全标准的设置中都会使用一个“安全系数”，并不是“超标即中毒”。临床上也并未发现因为使用金属厨具中毒的病例。实际上，科学家们通常会采用大剂量下得到的实验数据，来估算在小剂量、长期摄入的情况下对人体的影响，从而制定安全标准。

    电饭煲，还可怎么选

    不论是“特富龙”不粘锅，还是苏泊尔不锈钢锅，实际上都牵连到我们几乎每天都要用到的一种炊具——电饭煲(电饭锅)。如果弄不清楚上面两起风波的来龙去脉，或者对上面两种产品仍然心存疑虑，这里可以告诉大家，对于电饭煲，您还有其他的选择。

    黑龙江省轻工研究院的研究员李孟群老师介绍，我国是世界上第一大电饭煲生产消费国，年产电饭煲7000万台；同时，电饭煲也是我国普及率最高的小家电，城乡居民每百户家庭的保有量超过100台，就是说户均至少1台。

    风起云涌的电饭煲市场

    近年来，国内电饭煲市场可以用风起云涌来形容。

    随着技术的进步，如今电饭煲也越来越多样化、智能化、数字化，其核心部件内胆也五花八门，什么合金内胆、紫砂内胆、陶瓷内胆、黑晶内胆、不锈钢内胆等，档次也千差万别，价差极大，低档的电饭煲40～50元1台，高档的1台要1000～2000元。

    针对激烈的市场竞争，厂家推陈出新已经成为必然手段。各家企业以技术研发为动力，开始在内胆、压力、控制等技术上寻求升级突破。

    广东佛山的“简氏电器”推出紫砂内胆电饭煲，还出语惊人，说国内传统电饭煲存在的技术缺陷已经显现，含有对人体有害元素的金属与合金内胆正在悄然侵蚀人体的健康，紫砂饭煲决心代替这种传统型电饭煲 ......