古人云：“安身之本，必资于食……不知食宜者，不足以生存也。”合理的饮食，可以使人身体健康，益寿延年，而饮食不当，则会导致疾病和早衰。特别是老年人，随着年龄的增长，生理机能在逐渐改变，对饮食营养的要求也在不断发生变化。通常，老人饮食调理有下面4个原则——

    适应个人特点 老年人的身体状况、生理状况、生活习惯都是千差万别的，对膳食的要求也各不相同。老年人选用食品，必须要适应自己的个人特点，适合自己年龄的需要，不断调整饮食 ......