健忘是指记忆力减退后对往事或遇事善忘的一种病证。美国老年研究中心神经科学实验室主任普里特博士认为，人脑在15～20岁以后即开始衰退，但这种衰退不至于影响大脑的正常活动；25岁以前记忆力处于最高峰；35～45岁，人的认知功能会保持一定水平；从45岁开始，大脑发生变异和萎缩， 65岁以上则尤为明显。随着脑部组织的萎缩，记忆力会逐步衰退。中医认为，健忘多因心、脾、肝、肾、心血和阴精等受损伤有关。如心脾气虚所致健忘者，多表现为失眠、食欲不振、腹部胀满、神倦气短；肾精亏虚所致健忘者，多表现为失眠、形神疲惫、腰酸腿软、头晕耳鸣；痰浊食积扰心所致健忘者，多表现为胸闷、恶心欲呕；血脉淤阻所致健忘者，多表现为失神、言语迟缓、胸闷气短等。

    老年人健忘没有特殊的治疗方式，也无天然妙药，所以防患于未然就显得特别重要，而防健忘最关键的就在于养脑。科学健脑可以通过以下5个方面调理——

    合理饮食 现代医学认为，神经细胞活动和记忆需要足够的葡萄糖、优质蛋白质、卵磷脂、胆碱、维生素(主要是维生素B12和叶酸)、胡萝卜素和各种具有抗氧化功能的多酚类、黄酮类、花青素类等 ......