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编号:13154593
掌握5要素 “糖友”也能吃水果
http://www.100md.com 2013年8月1日 《家庭医药·快乐养生》2013年第8期
     夏季各种水果上市,香甜可口,维生素C和各种矿物质都较丰富,可是总听到一些“糖友”的叹息:水果属于高血糖生成指数食物,不能吃!

    其实,新鲜水果营养丰富,不仅可提供丰富的维生素C、膳食纤维,还富含钾等矿物质和花青素、β-胡萝卜素成分,它们在糖尿病的防治中都起到积极作用。因此糖尿病患者不仅没必要完全拒绝水果,还应该每天吃水果。只要选择和食用方法得当,不仅可有效控制血糖,还可享受水果带来的甜蜜。

    选择低血糖生成指数水果 很多糖尿病患者会把血糖生成指数(GI)作为选择食物的金标准 ......

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