向瘦子学吃饭
天生的瘦人在基因上占有优势,他们吃的东西和我们一样,但是体型看上去差异很大。通过多年的观察,我觉得他们吃饭时的一些习惯或细节,是很多人没有注意到的。
瘦子吃饭很慢,他们从来不会和谁比赛先吃完。很多人一起吃饭的时候,一个让人吃得更慢的窍门是多说话,如果你只听别人说话,就可以不受干扰地吃。要是跟人讨论问题的话,就不会那么快把盘子里的东西吃于净了。瘦子通常会不时地放下叉子,有意识地制造一点吃饭的休息时间,而不是吃个不停。
那些吃得很快的人,通常都觉得他们拿刀叉的手都要冒汗了,而那些瘦子则是细嚼慢咽型的。他们拿起一块蛋糕,喜欢把它分成很多小块,然后把它们在盘子里推来推去。要是换了别人,盘子里可能已经干干净净了。
瘦子吃东西还遵守一个原则,就是眼睛也要参与进来。你看他们吃着很大一盘美味,其实并没有多少,即所谓的视觉上的欺骗。比如意大利生牛排,看上去是一整盘肉,但实际上只有100克,切成很薄的片,而且这盘肉的卡路里比一块烤肉所含的都要少。所以瘦子吃的东西看起来很多,实际上却很少。
很多瘦子都喜欢吃比较费事的东西。比如说,有的东西你需要先削皮、去核,还要很费力地去根。有的还需要很长时间的烹调准备,甚至可能要持续几个小时,而不是像准备一个比萨那样,只要几十分钟。所以在美食摆在餐桌之前,他们就得先饿一饿,无法马上满足自己的食欲。
瘦子在吃饭的时候,就像举行一个仪式,他们比较看重而且享受吃饭的过程,不会匆忙了事。所以,他们会更多地准备高质量的食品,而不是高脂肪、高蛋白之类的快餐食品。
(摘自《曲线上的战争》), http://www.100md.com(苏珊娜·弗露希里)
瘦子吃饭很慢,他们从来不会和谁比赛先吃完。很多人一起吃饭的时候,一个让人吃得更慢的窍门是多说话,如果你只听别人说话,就可以不受干扰地吃。要是跟人讨论问题的话,就不会那么快把盘子里的东西吃于净了。瘦子通常会不时地放下叉子,有意识地制造一点吃饭的休息时间,而不是吃个不停。
那些吃得很快的人,通常都觉得他们拿刀叉的手都要冒汗了,而那些瘦子则是细嚼慢咽型的。他们拿起一块蛋糕,喜欢把它分成很多小块,然后把它们在盘子里推来推去。要是换了别人,盘子里可能已经干干净净了。
瘦子吃东西还遵守一个原则,就是眼睛也要参与进来。你看他们吃着很大一盘美味,其实并没有多少,即所谓的视觉上的欺骗。比如意大利生牛排,看上去是一整盘肉,但实际上只有100克,切成很薄的片,而且这盘肉的卡路里比一块烤肉所含的都要少。所以瘦子吃的东西看起来很多,实际上却很少。
很多瘦子都喜欢吃比较费事的东西。比如说,有的东西你需要先削皮、去核,还要很费力地去根。有的还需要很长时间的烹调准备,甚至可能要持续几个小时,而不是像准备一个比萨那样,只要几十分钟。所以在美食摆在餐桌之前,他们就得先饿一饿,无法马上满足自己的食欲。
瘦子在吃饭的时候,就像举行一个仪式,他们比较看重而且享受吃饭的过程,不会匆忙了事。所以,他们会更多地准备高质量的食品,而不是高脂肪、高蛋白之类的快餐食品。
(摘自《曲线上的战争》), http://www.100md.com(苏珊娜·弗露希里)