泡一下便知中药真假
市场上，中药品种鱼龙混杂、掺杂造假的现象层出不穷，尤其是贵重中药材，由于有利可图，不法分子利用技术手段加工冒充，致使有些中药仅从外观上很难辨别真假。水试法是根据有些中药遇水后能产生较为明显的变化，从而鉴别真伪优劣的方法。家中若有以下中药，放到水中浸泡一段时间，便可知真假。
胖大海 投入热水中，膨大呈海绵状，可达原体积的8倍，假冒伪劣的胖大海入水膨胀速度慢，膨胀仅能达原体积的2倍。
苏木 碎片入热水后，水呈红色。伪劣产品是木材经染色而成，浸入热水中，水呈浅黄色、黄色、橙黄色。
藏红花 投入水中，水呈黄色，不显红色，无沉淀，柱头(位于雌蕊顶端)膨胀呈喇叭状，无油状漂浮物；若柱头呈条状或丝状，可能为金针菜制作而成；若要是掺杂了细沙、淀粉、植物油等，会出现沉淀、油状漂浮物。
秦皮 放置于透明盛水的玻璃杯中，水在日光下可出现碧蓝色荧光，假冒的秦皮为树皮制成，水浸液无荧光。
牛黄 投入清水中，可吸水变潮湿，但不变形，不溶解，不脱色，不浑浊。要是加少许清水调和，涂于指甲上，能将指甲染黄，俗称“挂甲”。假冒的牛黄多用黄连、大黄、姜黄、鸡蛋黄等粉末，或马铃薯加植物色素伪造，入水迅速溶解、破碎、染水、浑浊。
蟾酥 正品表面或断面沾水，会迅速泛出乳白色液状物并隆起。掺伪者沾水，也泛出乳白色液状物，但液状物泛出慢，而且不隆起。
阿胶 取阿胶放沸水中溶解，溶液呈棕红色，下层无沉淀，清而不浊。假冒的阿胶可能为杂皮胶，水溶液呈棕褐色，会出现大片结片，下沉，出现黑渣。
(摘自《医药养生保健报》) (曹磊)
胖大海 投入热水中，膨大呈海绵状，可达原体积的8倍，假冒伪劣的胖大海入水膨胀速度慢，膨胀仅能达原体积的2倍。
苏木 碎片入热水后，水呈红色。伪劣产品是木材经染色而成，浸入热水中，水呈浅黄色、黄色、橙黄色。
藏红花 投入水中，水呈黄色，不显红色，无沉淀，柱头(位于雌蕊顶端)膨胀呈喇叭状，无油状漂浮物；若柱头呈条状或丝状，可能为金针菜制作而成；若要是掺杂了细沙、淀粉、植物油等，会出现沉淀、油状漂浮物。
秦皮 放置于透明盛水的玻璃杯中，水在日光下可出现碧蓝色荧光，假冒的秦皮为树皮制成，水浸液无荧光。
牛黄 投入清水中，可吸水变潮湿，但不变形，不溶解，不脱色，不浑浊。要是加少许清水调和，涂于指甲上，能将指甲染黄，俗称“挂甲”。假冒的牛黄多用黄连、大黄、姜黄、鸡蛋黄等粉末，或马铃薯加植物色素伪造，入水迅速溶解、破碎、染水、浑浊。
蟾酥 正品表面或断面沾水，会迅速泛出乳白色液状物并隆起。掺伪者沾水，也泛出乳白色液状物，但液状物泛出慢，而且不隆起。
阿胶 取阿胶放沸水中溶解，溶液呈棕红色，下层无沉淀，清而不浊。假冒的阿胶可能为杂皮胶，水溶液呈棕褐色，会出现大片结片，下沉，出现黑渣。
(摘自《医药养生保健报》) (曹磊)