不久前，《新京报》记者邀请环保公益组织“自然大学”的研究人员，在家中使用蒸、煮、炸、炒4种烹饪方式，监测室内PM2.5 的数值变化。结果显示，烹饪确实能产生PM2.5。但是，蒸、煮方式产生的PM2.5 并不多。

    煮玉米之前，厨房内测的PM2.5 为31 微克/ 立方米，煮5 分钟，仅上升为34 微克/ 立方米；10 分钟后，PM2.5 为42 微克/立方米，整个过程仅上升11 微克/ 立方米。这个数值对空气污染的影响可以忽略不计。蒸馒头与煮玉米类似，5 分钟时，PM2.5 在原基础上多产生了10微克/立方米；10 分钟后 ......