核桃，圆圆个儿，握在手中，不轻不重，不冷不热，手感极好。我的外婆，就是一个喜欢用核桃来养生的人。外婆今年86岁，生活能自理，大脑思维清晰，每天还读书看报。外婆一向喜欢食坚果，有一次，一个亲戚送她5斤核桃，都是上等货，外婆随意挑了几颗放入手中掂掂，结果这一掂，养生的缘分就来了。且看我的外婆是如何用核桃来养生的。

    核桃养生粥

    外婆从一家报纸上读到，每100克核桃含脂肪50～64克，含蛋白质15～20克，况且这些蛋白质都是优质蛋白 ......